Sifat Fungsional Pati Ubi Kelapa Kuning (Dioscorea Alata) Dan Pemanfaatannya Sebagai Pengental Pada Saus Tomat
agriTECH
doi 10.22146/agritech.30965
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
March 12, 2019
Authors
Publisher
Universitas Gadjah Mada