Produção De Polvilho a Partir Do Amido De Mandioca: Busca De Alternativas Para Otimização Do Processo De Produção Em Indústrias Polvilheiras Do Município De Conceição Dos Ouros, Minas Gerais, Brasil

Revista da Universidade Vale do Rio Verde

doi 10.5892/ruvrv.2012.102.178185