Estudo Da Cinética De Hidratação E Propriedades Do Grão De Arroz Durante O Processo De Parboilização
doi 10.5151/chemeng-cobeq2014-0013-27548-189071
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
February 1, 2015
Authors
Publisher
Editora Edgard Blücher