(PDF) Caracterización Microestructural Y Evaluación Del

Caracterización Microestructural Y Evaluación Del Índice Glicémico Del Pan Pita Enriquecido Con Mucílago De Chía

doi 10.24275/uam/lerma/repinst/ciai2018/000152/salgado

Full Text

Abstract

Available in full text

Date

January 1, 2018

Authors

Mria de la Paz Salgado Cruz

Liliana Alamilla Beltrán

Publisher

Universidad Autónoma Metropilitana, Unidad Lerma

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