PENGARUH KONSENTRASI BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus Plantarum DAN Lactobacillus Casei TERHADAP MUTU MIKROBIOLOGI DAN KIMIA MAYONNAISE PROBIOTIK
Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran
doi 10.24198/jit.v18i2.19771
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
April 25, 2019
Authors
Publisher
Universitas Padjadjaran