Buğday Veya Mısır Nişastası Kullanılarak Üretilen Keklerin Fiziksel, Duyusal Ve Tekstürel Özellikleri Üzerine Çirişlendirmenin Etkisi
Akademik Gıda
doi 10.24323/akademik-gida.449816
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
August 5, 2018
Authors
Publisher
Akademik Gida