Milho Pipoca: Caracterização Física, Química, Microbiológica E Sensorial

Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos- Brazil

doi 10.5380/cep.v19i1.1217

Full Text

Abstract

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Date

June 30, 2001

Authors

UBIRACIRA FERREIRA TISSOT

RUI CARLOS ZAMBIAZI

CARLA ROSANE BARBOZA MENDONÇA

Publisher

Universidade Federal do Parana

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