KUALITAS IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP PADA BEBERAPA SENTRA PENGOLAHAN DI SULAWESI UTARA

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
doi 10.35800/mthp.5.3.2017.16850
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Universitas Sam Ratulangi

Related search

PENGOLAHAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP PRESTO

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2018English

ANALISIS PENENTUAN MUSIM PENANGKAPAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis)DI PERAIRAN MANADO SULAWESI UTARA

JURNAL ILMIAH SAINS
2012English

TINGKAT KESUKAAN PADA STEAK IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) YANG DIRENDAM DALAM ASAP CAIR

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2015English

Perubahan Komposisi Zat Gizi Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Selama Proses Pengolahan Ikan Kayu

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2014English

KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) SEGAR DI PASAR BERSEHATI MANADO

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2019English

ANALISA KADAR AIR, pH, DAN KAPANG PADA IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis, L) ASAP YANG DIKEMAS VAKUM PADA PENYIMPANAN SUHU DINGIN

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2019English

Studi Tentang Oksidasi Lipida Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Asap Yang Diolah Dan Dipasarkan Manado

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2014English

KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP TERHADAP NILAI KADAR AIR DAN pH SELAMA PENYIMPANAN

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP YANG DIRENDAM DALAM EKSTRAK KULIT MANGGIS

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2024 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy