Pengaruh Konsentrasi Sukrosa Sebagai Cryoprotectant Terhadap Karakteristik Sifat Kimia Yoghurt Sinbiotik Kering Beku
Jurnal Ilmiah Teknosains
doi 10.26877/jitek.v5i2.4533
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
February 3, 2020
Authors
Publisher
Universitas PGRI Semarang