Perfil Físico-Químico Do Soro De Queijos Mozarela E Minas-Padrão Produzidos Em Várias Regiões Do Estado De Minas Gerais

Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia - Brazil
doi 10.1590/s0102-09352008000100033
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Veterinary
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FapUNIFESP (SciELO)

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