Optimalisasi Pembuatan Enzyme Modified Cheese (Emc) Dengan Kecepatan Pengadukan Dan Suhu Fermentasi Yang Bervariasi
Pasundan Food Technology Journal
doi 10.23969/pftj.v6i3.2173
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
January 16, 2020
Authors
Unknown
Publisher
Universitas Pasundan
