Efeito Da Radiação Gama E Do Armazenamento Na Oxidação Lipídica E No Colesterol De Carne De Cordeiros Da Raça Santa Inês
Food Science and Technology - Brazil
doi 10.1590/s0101-20612007000100012
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
March 1, 2007
Authors
Publisher
FapUNIFESP (SciELO)