Caracterização Física E Química De Lipídios Estruturados Obtidos Apartir Da Interesterificação Química Da Mistura De Murumuru E Óleo De Buriti
doi 10.5151/chemeng-cobeq2014-0318-26027-155237
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Date
February 1, 2015
Authors
Publisher
Editora Edgard Blücher