Heterogeneidad Del Color en Formulaciones De Merkén Elaboradas a Partir De Ecotipos De Ají (Capsicum Annuum L.) Cv. "Cacho De Cabra"

Idesia - Chile
doi 10.4067/s0718-34292011000300017
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SciELO Agencia Nacional de Investigacion y Desarrollo (ANID)

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