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Publications by E. M. Rodríguez Rodríguez
Capacidad Antioxidante De Diferentes Variedades De Cebolla Antioxidant Capacity of Different Onion Cultivars
CYTA - Journal of Food
Chemistry
Manufacturing Engineering
Chemical Engineering
Food Science
Industrial
Composición Química De Cultivares Locales De Castañas De Tenerife: I. Composición Quimica Y Contenido De Antioxidantes Chemical Composition of Local Chestnut Cultivars in Tenerife Island: I. Chemical Composition and Antioxidant Content
Ciencia y Tecnologia Alimentaria
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