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Publications by ERIKA MADEIRA DA SILVA
Efeito Dos Parâmetros De Extrusão Nas Características De Viscosidade De Pasta E Índice De Absorção De Água De Macarrões Pré-Cozidos Elaborados a Partir De Farinha Mista De Arroz Integral E Milho Obtidos Por Extrusão
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
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