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Publications by Edson Lessi
Avaliação Sensorial, Físico-Química E Microbiológica Do Pirarucu (Arapaima Gigas, Schinz 1822) Durante Estocagem Em Gelo
Brazilian Journal of Food Technology
Food Science
Alterações Post-Mortem Em Tambaqui (Colossoma Macropomum) Conservados Em Gelo
Ciencia Rural
Animal Science
Zoology
Agronomy
Veterinary
Crop Science
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