Discover open access scientific publications

Search, annotate, share and cite publications

Publications by Jenki Pongoh

PENGOLAHAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP PRESTO

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2018English

PENANGANAN IKAN NILA (Oreochromis Niloticus) HIDUP DENGAN DENGAN MENGGUNAKAN ES SEBAGAI PENGAWET

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

PENGGUNAAN ASAP CAIR CANGKANG PALA (Myristica Fragrans) SEBAGAI BAHAN PENGAWET PADA PENGOLAHAN IKAN TONGKOL (Euthinnus Affinis) ASAP

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

TINGKAT KESUKAAN KONSUMEN TERHADAP IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP YANG DIRENDAM DALAM EKSTRAK KULIT MANGGIS

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

STUDI PENGERINGAN IKAN LAYANG (Decapterus Sp) ASIN DENGAN PENGGUNAAN ALAT PENGERING SURYA

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2015English

Konstruksi Dan Kapasitas Alat Pengering Ikan Tenaga Surya Sistem Bongkar-Pasang

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2013English

TINGKAT KESUKAAN PADA STEAK IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) YANG DIRENDAM DALAM ASAP CAIR

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2015English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2025 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy