PENGGUNAAN ASAP CAIR CANGKANG PALA (Myristica Fragrans) SEBAGAI BAHAN PENGAWET PADA PENGOLAHAN IKAN TONGKOL (Euthinnus Affinis) ASAP

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
doi 10.35800/mthp.5.1.2017.14905
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Universitas Sam Ratulangi

Related search

Pengaruh Berbagai Suhu Pirolisis Asap Cair Dari Cangkang Sawit Sebagai Bahan Pengumpal Lateks

Jurnal Riset Teknologi Industri
2018English

Pemanfaatan Limbah Bambu Menjadi Asap Cair Sebagai Pengawet Alami Pada Struktur Kayu

Reka Buana : Jurnal Ilmiah Teknik Sipil dan Teknik Kimia
2018English

Analisa Sifat Fisiko Kimia Dan Anti Bakteri Asap Cair Cangkang Kelapa Sawit Untuk Pengawet Pangan

Jurnal Riset Teknologi Industri
2015English

PENGOLAHAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP PRESTO

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2018English

KAJIAN MUTU IKAN TONGKOL (Euthynnus Affinis) ASAP UTUH YANG DIKEMAS VAKUM DAN NON VAKUM SELAMA 2 HARI PENYIMPANAN PADA SUHU KAMAR

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2016English

Bahaya Penggunaan Formalin Sebagai Pengawet Bahan Makanan

JATI EMAS (Jurnal Aplikasi Teknik dan Pengabdian Masyarakat)
2020English

Pengujian Kapang Dan Bakteri Patogen Pada Ikan Kayu (Katsuobushi) Asap Cair Selama Penyimpanan

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2019English

STUDI KEBERADAAN BAKTERI PATOGEN PADA IKAN KAYU (Katsuwobushi) YANG DIPROSES DENGAN ASAP CAIR

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

KUALITAS IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) ASAP PADA BEBERAPA SENTRA PENGOLAHAN DI SULAWESI UTARA

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2024 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy