Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by M. J. DESMAZEAUD
Facteurs Influant Sur La Validité De l'Épreuve À l'Alcool Utilisée Pour La Sélection Des Laits Stables À La Chaleur
Le Lait
Etude Du Rôle Des Micro-Organismes Et Des Enzymes Au Cours De La Maturation Des Fromages. II. - Influence De La Présure Commerciale
Le Lait