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Publications by Pere Albertí

Influencia De La Maduración Y El Tipo De Cocinado en La Valoración Sensorial Y El Perfil De Compuestos Aromáticos Del Cruce Industrial De Raza Retinta

Informacion Tecnica Economica Agraria

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Impacto De La Experiencia Sensorial Y La Información Sobre Las Preferencias De Los Consumidores Por La Carne De Vacuno Enriquecida en Omega‑3 Y Ácido Linoleico Conjugado en Tres Ciudades Españolas

Informacion Tecnica Economica Agraria

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