Amanote Research
Register
Sign In
Discover open access scientific publications
Search, annotate, share and cite publications
Publications by R. DIDIENNE
Propriétés Acidifiantes Des Bactéries Lactiques Thermophiles en Relation Avec La Fabrication Du Yoghourt
Le Lait
Related publications
Sur La Conservation Des Bactéries Lactiques
Le Lait
Propriétés De l'Enzyme Malique Des Bactéries Lactiques Isolées De Vins
Oeno One
Horticulture
Food Science
l'État Des Connaissances en Matière De Nutrition Des Bactéries Lactiques
Le Lait
Etude De La Constitution Lipidique Des Membranes De Bactéries Lactiques Utilisées en Vinification
Oeno One
Horticulture
Food Science
Du Rôle Des Bactéries Dans Le Lait Destiné À La Fabrication Du Fromage De Gruyère Ou d'Emmental
Le Lait
Influence Du Procédé De Maturation Sur Les Propriétés Et La Composition Des Caillés Lactiques Obtenus Par Coagulation Du Lait Concentré
Le Lait
Caractérisation De Bactéries Lactiques Thermophiles Isolées De Yaourts Artisanaux Grecs. II. Souches De Lactobacillus Delbrueckii Subsp Bulgaricus Et Cultures Mixtes Avec Streptococcus Salivarius Subsp Thermophilus
Le Lait
Caractérisation De Bactéries Lactiques Thermophiles Isolées De Yaourts Artisanaux Grecs. I. Souches De Streptococcus Salivarius Subsp Thermophilus
Le Lait
Évaluation Du BactoScan FC Pour La Numération Des Bactéries Du Lait Cru
Le Lait