Discover open access scientific publications

Search, annotate, share and cite publications

Publications by Sara Fraga

Compostos Bioativos Em Suco Misto De Euterpes Edulis E Bunchosia Glandulifera

Brazilian Journal of Food Technology

English

Related publications

Compostos Bioativos Com Capacidade Antioxidante E Antimicrobiana Em Frutas

Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos

English

Compostos Bioativos Em Geleia De Bocaiuva Com Maracujá

English

EXTRAÇÃO DE COMPOSTOS BIOATIVOS DE SEMENTES DE MARACUJÁ-AZEDO (Passiflora Edulis) UTILIZANDO LÍQUIDOS PRESSURIZADOS

English

Características Físico-Químicas E Compostos Bioativos Em Frutos De Tomateiro Colhidos Em Diferentes Estádios De Maturação

Horticultura Brasileira

English

Avaliação Do Suco Misto De Acerola Com Manjericão

English

Compostos Bioativos De Milho Verde Produzido Em Sistema Convencional Com Aplicação De Enraizante

English

Desenvolvimento E Aceitação Sensorial De Kefir Com Geleia De Goiaba E Avaliação De Compostos Bioativos

DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde

English

Quantificação De Compostos Bioativos Da Farinha De Licuri: Fenólicos Totais E Fibras

Agrarian Academy

English

Microencapsulação De Compostos Bioativos De Camellia Sinensis Em Sistemas Lipídicos Por Spray Drying

English