(PDF) Caracterización De La Carne De Cuy (Cavia Porcellus)

Caracterización De La Carne De Cuy (Cavia Porcellus) Para Utilizarla en La Elaboración De Un Embutido Fermentado

Ciencia y Agricultura

doi 10.19053/01228420.v14.n1.2017.6086

Full Text

Abstract

Available in full text

Date

May 7, 2017

Authors

César Iván Flores-Mancheno

Iván Patricio Salgado-Tello

Publisher

Universidad Pedagogica y Tecnologica de Colombia

Related search

EVALUACIÓN DEL VALOR NUTRICIONAL DE LA Puya Llatensis EN LA ALIMENTACIÓN DEL CUY (Cavia Porcellus)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru

English

Efecto De La Inclusión De Probiótico, Prebiótico Y Simbiótico en La Dieta Sobre Los Parámetros Productivos Del Cuy (Cavia Porcellus)

Revista de Investigaciones Veterinarias del Peru

English

Estudio Descriptivo De La Anatomía Radiográfica Ósea Del Cuy (Cavia Porcellus) No Mejorado Y El Cuy Mejorado Raza Perú

Salud y Tecnología Veterinaria

English

Uso De Rubas (Ullucus Tuberosus) en La Elaboración Y Caracterización De Yogur

English

Aprovechamiento De Sangre Ovina Para La Elaboración De Un Sustituto De Empanizador

PÄDI Boletín Científico de Ciencias Básicas e Ingenierías del ICBI

English

Hacia La Elaboración De Un Diccionario De Onomatopeyas en Español

CHIMERA: Revista de Corpus de Lenguas Romances y Estudios Lingüísticos

English

Oxidación Y Caracterización Fisicoquímica De Almidón De Sagú “Marantha Arundinacea” Para La Elaboración De Bioplástico

Fuentes el Reventon Energetico

Theoretical Chemistry

English

Caracterización Del Mercado De La Carne De Cerdo en Nueve Municipios De Boyacá, Colombia

Revista de Investigación Agraria y Ambiental

English