PRODUÇÃO DE BIOMASSA E METABÓLITOS POR Volvariella Volvacea EM FERMENTAÇÃO SUBMERSA a PARTIR DE REFUGO DE BATATA E BAGAÇO DE MANDIOCA*

Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos - Brazil
doi 10.5380/cep.v14i2.14229
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Universidade Federal do Parana

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