PENGARUH PERSENTASE DAN LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN KAPUR SIRIH Ca(OH)2TERHADAP KUALITAS KERIPIK PEPAYA (Carica Papaya L.) DENGAN VACUUM FRYING
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian
doi 10.26858/jptp.v3i0.5721
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
April 12, 2018
Authors
Publisher
Universitas Negeri Makassar