Kemampuan Asap Cair Pada Pengawetan Ikan Bandeng Disertai Perendaman Prapengasapan Dalam Larutan Mikrokapsul Oleoresin Daun Sirih

INTEK: Jurnal Penelitian
doi 10.31963/intek.v4i2.148
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Politeknik Negeri Ujung Pandang

Related search

TINGKAT KESUKAAN PADA STEAK IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.) YANG DIRENDAM DALAM ASAP CAIR

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2015English

Pengaruh Konsentrasi Asap Cair Dan Lama Perendaman Terhadap Mutu Organoleptik Ikan Kayu (Katsuo-Bushi)

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

Keberadaan Mikroba Pada Bakso Ikan Asap Cair, Yang Dikemas Dalam Retortable Pouch, Dipasteurisasi Dan Disimpan Pada Temperatur Ruang

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2016English

PENGGUNAAN ASAP CAIR CANGKANG PALA (Myristica Fragrans) SEBAGAI BAHAN PENGAWET PADA PENGOLAHAN IKAN TONGKOL (Euthinnus Affinis) ASAP

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

Karakteristik Papan Partikel Limbah Kayu Mahoni Dengan Perlakuan Pengawetan Asap Cair

Jurnal Nasional Teknologi Terapan (JNTT)
2017English

Pengujian Kapang Dan Bakteri Patogen Pada Ikan Kayu (Katsuobushi) Asap Cair Selama Penyimpanan

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2019English

STUDI KEBERADAAN BAKTERI PATOGEN PADA IKAN KAYU (Katsuwobushi) YANG DIPROSES DENGAN ASAP CAIR

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

Penumbuhan Bioflok Dalam Media Budidaya Ikan Bandeng

Jurnal Riset Akuakultur
2011English

Mutu Mikrobiologis Bakso Ikan Yang Direndam Asap Cair, Dikemas Vakum, Dipasteurisasi Dan Disimpan Pada Suhu Dingin

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2015English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2024 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy