Influence d'UNE Conservation De Longue Durée Sur La Valeur Nutritive Des Protéines Du Blé Et Sur Leur Vitesse d'HYDROLYSE Enzymatique in Vitro
Annales de Biologie Animale Biochimie Biophysique
doi 10.1051/rnd:19710313
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Date
January 1, 1971
Authors
Publisher
EDP Sciences