Pengaruh Konsentrasi Gula Dan Ragi Dalam Pembuatan Cuka Dari Rosella (Hibiscus sabdariffa.L) Terhadap Mutu Cuka Rosella
Jurnal Litbang Industri
doi 10.24960/jli.v3i2.626.77-83
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
December 1, 2013
Authors
Publisher
Balai Riset dan Standardisasi Industri Padang