Blendas E Filmes De Quitosana/Amido De Milho: Estudo Da Influência Da Adição De Polióis, Oxidação Do Amido E Razão Amilose/Amilopectina Nas Suas Propriedades

doi 10.11606/t.75.2012.tde-17042012-165937
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Universidade de Sao Paulo Sistema Integrado de Bibliotecas - SIBiUSP

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