Pengaruh Variabel Operasi Pada Proses Modifikasi Pati Garut Dengan Metode Cross Linking Pengganti Tepung Terigu Sebagai Bahan Baku Pada Industri Bakery

Teknik
doi 10.14710/teknik.v35i1.7047
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Institute of Research and Community Services Diponegoro University (LPPM UNDIP)


Related search