Alterações Pós-Colheita Da "Fruta-De-Lobo" (Solanum Lycocarpum St. Hil.) Durante O Amadurecimento: Análises Físico-Químicas, Químicas E Enzimáticas

Revista Brasileira de Fruticultura - Brazil
doi 10.1590/s0100-29452004000300010
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FapUNIFESP (SciELO)

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