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Publications by C. PORCHER

La Méthode Synthétique Dans l'Étude Du Lait Le Lait Au Point De Vue Colloidal. Recherches Sur Le Mécanisme De l'Action De La Présure (Suite)

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l'Infection Latente De La Mamelle Et Ses Réveils. Les Moyens De La Dépister (Suite)

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l'Analyse Des Caséines Industrielles

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Essais Sur La Fabrication Du Port-Salut en Partant De Laits Pasteurisés Réensemencés De Levain Lactique

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Du Chlorure De Sodium Dans Le Lait

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La Méthode Synthétique Dans l'Étude Du Lait. Le Lait Au Point De Vue Colloidal. Recherches Sur Le Mécanisme De l'Action De La Présure (Suite)

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Le Sort De La Caséine Dans La Rétention Lactée

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La Méthode Synthétique Dans l'Étude Du Lait. Le Lait Au Point De Vue Colloïdal. Recherches Sur Le Mécanisme De l'Action De La Présure (Suite)

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l'Approvisionnement Des "Gouttes De Lait" en Lait. (Fin)

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