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Publications by J. C. dos SANTOS
USO DE REATOR DE LEITO FLUIDIZADO E LIPASE DE Rhizopus Oryzae PARA MODIFICAÇÃO DA GORDURA DO LEITE POR INTERESTERIFICAÇÃO
Pré-Tratamento Sob Pressão Atmosférica Visando Ao Aumento Da Digestibilidade Enzimática De Bagaço De Cana-De-Açúcar Usando Glicerol Em Meio Ácido
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