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Publications by LIRENY APARECIDA GUARALDO GONÇALVES
Estudo Das Características Físico-Químicas, Microbiológicas E Sensoriais De Embutidos Fermentados Tipo Salame Formulados Com Diferentes Proporções De Carne Caprina E Suína
Boletim Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos
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