Caracterização Microbiológica E Físico-Química De Ricota Produzida Em Uma Agroindústria Familiar Do Oeste De Santa Catarina
Revista do Congresso Sul Brasileiro de Engenharia de Alimentos
doi 10.5965/24473650412018033
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Abstract
Available in
Date
February 4, 2019
Authors
Publisher
Universidade do Estado de Santa Catarina