(PDF) Características Fisicoquímicas Y Microbiológicas De

Características Fisicoquímicas Y Microbiológicas De Yogur a Partir De Colorante De Remolacha (Beta Vulgaris L) Encapsulado

@limentech, Ciencia y Tecnología Alimentaria

doi 10.24054/01204211.v1.n1.2015.1463

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Abstract

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Date

May 30, 2015

Authors

Ricardo Adolfo Parra Huertas

Publisher

Universidad de Pamplona

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