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Travaux Biochimiques Et Biophysiques Récents Sur La Structure Et La Constitution Des Caséines (Fin). Deuxième Partie : Hétérogénéité De La Caséine
Le Lait
doi 10.1051/lait:1953329-33023
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Abstract
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Date
January 1, 1953
Authors
Z. ZELTER
Publisher
EDP Sciences
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