PENGARUH PERLAKUAN BLANCHING DAN LEVEL DAYA PENGERINGAN MICROWAVE TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG KACANG BOGOR (Vigna Subterranea (L.) Verdcourt)
Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
doi 10.25077/jtpa.23.1.80-90.2019
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
March 1, 2019
Authors
Publisher
Perpustakaan Universitas Andalas