PENGARUH PERLAKUAN BLANCHING DAN LEVEL DAYA PENGERINGAN MICROWAVE TERHADAP KARAKTERISTIK TEPUNG KACANG BOGOR (Vigna Subterranea (L.) Verdcourt)

Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
doi 10.25077/jtpa.23.1.80-90.2019
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Perpustakaan Universitas Andalas