Pengaruh Kombinasi Tepung Ikan Sepat Siam (Trichogaster Pectoralis) Dan Tepung Terigu Terhadap Karakteristik Sensori Dan Fisiko-Kimia Mantou
Jurnal FishtecH
doi 10.36706/fishtech.v7i1.5976
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
August 23, 2018
Authors
Publisher
Universitas Sriwijaya - Pusat Inovasi Pembelajaran Unsri