Potensi Pemanfaatan Kitosan Termodifikasi Asap Cair Sebagai Bahan Edible Coating Anti Mikroba Untuk Pengawetan Daging

Jurnal Teknik Kimia USU
doi 10.32734/jtk.v7i2.1639
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors

Unknown

Publisher

Universitas Sumatera Utara