Karakteristik Organioleptik Otak-Otak Ikan Yang Diberi Edible Coating Karaginan Dengan Penambahan Asap Cair
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
doi 10.35800/mthp.3.1.2015.8329
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
February 13, 2015
Authors
Publisher
Universitas Sam Ratulangi