PENINGKATAN KUALITAS BIJI KAKAO (Theobroma Cacao L) MELALUI FERMENTASI MENGGUNAKAN Lactobacillus Sp. Dan Pichia Kudriavzevii

Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI)
doi 10.29122/jbbi.v6i1.3048
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT)

Related search

Penentuan Ketidakpastian Pengukuran Kadar Kafein Pada Biji Kakao (Theobroma Cacao L.) Menggunakan Spektrofotometri UV-Vis

JC-T (Journal Cis-Trans): Jurnal Kimia dan Terapannya
2017English

MORFOFISIOLOGI AKAR MELALUI INTERVAL PENYIRAMAN, PEMBERIAN MIKORIZA DAN MODIFIKASI MEDIA TANAM PADA PEMBIBITAN KAKAO (Theobroma Cacao L.)

Jurnal Pertanian Tropik
2017English

Komponen Kimia Dari Aroma Biji Theobroma Cacao L.

Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi
1999English

Pengaruh Fermentasi Biji Kakao Dengan Menggunakan Kluyveromyces Sp., Lactobacillus Plantarum, Acetobacter Xylinum, Enzim Papain Dan Bromelain Serta Sistein Terhadap Prekursor Cita Rasa Serta Kandungan Nutrisi Dan Polifenolnya

Chimica et Natura Acta
2018English

Pengolahan Kakao Bubuk Dari Biji Kakao Fermentasi Dan Tanpa Fermentasi Sebagai Sediaan Bahan Pangan Fungsional

Jurnal Industri Hasil Perkebunan
2018English

Perbandingan Rendemen Kristal Kafein Pada Biji Kopi (Coffea Arabica L.) Dan Coklat (Theobroma Cacao L.) Dengan Menggunakan Metode Refluks

Cendekia Journal of Pharmacy
2017English

Antioksidan Biji Kakao: Pengaruh Fermentasi Dan Penyangraian Terhadap Perubahannya (Ulasan)

Jurnal Industri Hasil Perkebunan
2018English

PERFORMA AYAM KAMPUNG SUPER YANG DI BERI LEVEL PENAMBAHAN TEPUNG KULIT KAKAO (Theobroma Cacao, L.) FERMENTASI DALAM RANSUM

Jambura Journal of Animal Science
2019English

PENGARUH BERAT BENIH DAN MEDIA TANAM TERHADAP PERTUMBUHAN BIBIT KAKAO VARIETAS CRIOLLO (Theobroma Cacao L.)

AGRIFOR
2019English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2024 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy