PENINGKATAN KUALITAS BIJI KAKAO (Theobroma Cacao L) MELALUI FERMENTASI MENGGUNAKAN Lactobacillus Sp. Dan Pichia Kudriavzevii
Jurnal Bioteknologi & Biosains Indonesia (JBBI)
doi 10.29122/jbbi.v6i1.3048
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
June 14, 2019
Authors
Publisher
Badan Pengkajian dan Penerapan Teknologi (BPPT)