PENGARUH PENAMBAHAN ASAM ASKORBAT TERHADAP SIFAT FUNGSIONAL PATI UBI JALAR UNGU (Ipomea Batatas L.)

Canrea Journal: Food Technology, Nutritions, and Culinary Journal
doi 10.20956/canrea.v2i2.213
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Hasanuddin University, Faculty of Law

Related search

Pengaruh Penambahan Ubi Jalar Ungu Terhadap Daya Terima Mi Basah

AcTion: Aceh Nutrition Journal
2016English

Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomea Batatas L.) Hasil Budidaya Daerah Saree Aceh Besar

Jurnal Rekayasa Kimia & Lingkungan
2013English

KINETIKA FERMENTASI YOGHURT YANG DIPERKAYA UBI JALAR (Ipomea Batatas)

Caraka Tani: Journal of Sustainable Agriculture
2010English

Pengaruh Substitusi Tepung Ubi Jalar Ungu Terhadap Kualitas Roti Tawar

Jurnal Teknologi Pertanian Andalas
2016English

Potensi Etnomedicine Daun Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L. Poir) Dan Daun Ubi Jalar Putih (Ipomoea Batatas L.) Sebagai Obat Demam Berdarah Di Sleman DIY

Journal of Health
2019English

PENGARUH JENIS DAN RASIO MALTODEKSTRIN DE 10 DAN GUM ARAB TERHADAP SIFAT FISIK, KIMIA, DAN STABILITAS MIKROENKAPSULASI ANTOSIANIN EKSTRAK ETANOL UMBI UBI JALAR UNGU (Ipomoea Batatas L.)

Jurnal Farmasi Udayana
2018English

Pengaruh Ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomoea Batatas L.) Terhadap Kadar Superoksida Dismutase (Sod) Tikus Putih Jantan (Rattus Norvegicus) Galur Wistar Model Aterosklerosis

MEDICA ARTERIANA (Med-Art)
2019English

Pengaruh Jumlah Buku Terhadap Produksi Bibit Ubi Jalar Varietas Cilembu Dan Varietas Ungu

Buletin Agrohorti
2018English

HAMA PENTING TANAMAN UBI JALAR (Ipomea Batatas L.(Lamb)) DI KABUPATEN MINAHASA, MINAHASA UTARA, DAN KOTA TOMOHON

EUGENIA
2011English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2024 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy