EKSTRAKSI KOLAGEN TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis) MENJADI GELATIN DENGAN ASAM KLORIDA
MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
doi 10.35800/mthp.5.3.2017.16846
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
August 3, 2017
Authors
Publisher
Universitas Sam Ratulangi