EKSTRAKSI KOLAGEN TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis) MENJADI GELATIN DENGAN ASAM KLORIDA

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
doi 10.35800/mthp.5.3.2017.16846
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Universitas Sam Ratulangi

Related search

Ekstraksi Kalsium Dari Tulang Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis)telah Dilakukan Dengan Teknrk Deproteinrsasi Menggunakan Larutan Alkali (NaOH), Normalitas Larutan NaOH Yang Digunakan PENELITIAN EKSTRAKSI KALSIUM DARI TULANG IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L.)

Jurnal Penelitian Perikanan Indonesia
2017English

PENGOLAHAN IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP PRESTO

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2018English

Kondisi Daerah Penangkapan Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis) Di Perairan Laut Flores

Akademika : Jurnal Ilmiah Media Publikasi Ilmu Pengetahuan dan Teknologi
2018English

Perubahan Komposisi Zat Gizi Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis L) Selama Proses Pengolahan Ikan Kayu

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2014English

EFEK PEMBEKUAN-PELELEHAN BERULANG TERHADAP MUTU SENSORI IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L)

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2019English

KAJIAN MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) SEGAR DI PASAR BERSEHATI MANADO

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2019English

KARAKTERISTIK SURIMI YANG DIBUAT DARI HASIL PENCUCIAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) DENGAN AIR DINGIN (± 4ºC)

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

MUTU IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) ASAP YANG DIRENDAM DENGAN LARUTAN KULIT BUAH MANGGIS (Gracinia Mangostana Linn).

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2017English

ESTIMASI PARAMETER POPULASI IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis, Linnaeus, 1758) DI PERAIRAN SAMUDRA HINDIA

BAWAL Widya Riset Perikanan Tangkap
2018English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2024 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy