KARAKTERISTIK SURIMI YANG DIBUAT DARI HASIL PENCUCIAN DAGING IKAN CAKALANG (Katsuwonus Pelamis L) DENGAN AIR DINGIN (± 4ºC)

MEDIA TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
doi 10.35800/mthp.5.2.2017.14913
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Universitas Sam Ratulangi