Pengaruh Fermentasi Fungi, Bakteri Asam Laktat Dan Khamir Terhadap Kualitas Nutrisi Tepung Sorgum (Effect of Lactic Acid Bacteria, Fungi and Yeast Fermentation on Nutritional Quality of Sorghum Flour)

Agritech
doi 10.22146/agritech.16769
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Universitas Gadjah Mada

Related search

Pengaruh Fermentasi Bakteri Asam Laktat Terhadap Sifat Fisikokimia Tepung Gadung Modifikasi (Dioscorea Hispida)

Jurnal Litbang Industri
2016English

PENGARUH INOKULAN BAKTERI ASAM LAKTAT DAN ADITIF TERHADAP KUALITAS DAN KARAKTERISTIK SILASE SORGUM MUTAN 2 1 BROWN MIDRIB (Sorghum Bicolor L. Moench)

Pastura
2019English

Pengaruh Metode Fermentasi Substrat Padat Dan Substrat Terendam Pada Biji Sorgum Terhadap Kualitas Tepung

Jurnal Teknologi dan Industri Pangan
2016English

Karakteristik Bakteri Asam Laktat NWD015 Hasil Isolasi Dari Feses Pedet Dan Pengaruh Bakteriosin Terhadap Bakteri Patogen

Buletin Peternakan
2012English

Isolasi Dan Identifikasi Bakteri Asam Laktat Hasil Fermentasi Kol Merah (Brassica Oleracea L.) Sebagai Probiotik Potensial (Isolation and Identification Lactic Acid Bacteria From Red Cabbage (Brassica Oleracea L.) Fermentation as Potential Probiotic)

JURNAL BIOS LOGOS
2018English

Fermentation by Lactic Acid Bacteria Consortium and Its Effect on Anti-Nutritional Factors in Maize Flour

Journal of Biological Sciences
Molecular MedicineCell Biology
2019English

Pengaruh Spesies Inang Dan Sumber Nutrisi Terhadap Produksi Spora Fungi Mikoriza Arbuskula

Jurnal Natur Indonesia
2012English

PENGARUH KONSENTRASI BAKTERI ASAM LAKTAT Lactobacillus Plantarum DAN Lactobacillus Casei TERHADAP MUTU MIKROBIOLOGI DAN KIMIA MAYONNAISE PROBIOTIK

Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran
2019English

Pengaruh Bakteriosin Produksi Bakteri Asam Laktat Isolat Indonesia Terhadap Jumlah Bakteri Dalam Susu Pasteurisasi

Jurnal Agripet
2009English

Amanote Research

Note-taking for researchers

Follow Amanote

© 2024 Amaplex Software S.P.R.L. All rights reserved.

Privacy PolicyRefund Policy