Perbandingan Tepung Sorgum (Sorghum Bicolor L. Moench) Dengan Tepung Singkong (Manihot Escolenta) Dan Konsentrasi Gliserol Monostearat (GMS) Terhadap Karakteristik Beras Analog Fortifikasi
AGRIEKSTENSIA
doi 10.34145/agriekstensia.v17i2.86
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
December 1, 2018
Authors
Publisher
Politeknik Pembangunan Pertanian Malang