Pengaruh Proses Degumming Dan Netralisasi Terhadap Sifat Fisiko Kimia Dan Profil Asam Lemak Penyusun Minyak Biji Gambas (Luffa Acutangula Linn.)
Chimica et Natura Acta
doi 10.24198/cna.v5.n2.14604
Full Text
Open PDFAbstract
Available in full text
Date
August 12, 2017
Authors
Publisher
Universitas Padjadjaran