Karakteristik Sifat Fisiko-Kimia Dan Fungsional Pati Sagu Ihur (Metroxylon Sylvestre) Dimodifikasi Dengan Hidrolisis Asam

Agritech
doi 10.22146/agritech.16611
Full Text
Abstract

Available in full text

Date
Authors
Publisher

Universitas Gadjah Mada